Il est équipé d'une lame bec d'oiseau recourbée qui facilite la coupe des légumes. La lame permet de travailler les champignons, le dos grattoir facilite le nettoyage des légumes tout en préservant le maximum de vitamines.
Lame de 7cm en acier inoxydable Sandvik offrant une haute résistance à la corrosion. Manche en charme coloré, protégé des salissures et de l'humidité.